食物繊維を意識していますか？

食物繊維を意識していますか？

食物繊維。
現代日本では、不足している栄養素の一つです。
やはり野菜や海藻を食べる機会が減ったことが多いと思います。

その上、野菜といっても生野菜。
生野菜を食べて、食物繊維を摂ったような気持ちになりがちです。
しかし、生野菜では、量が少ないのです。
生野菜は、かさが増えるので、いっぱいのように感じます。
ただ、重さでいえば少ないのです。

ですので、火を通しましょう。
火を通すことによって、かさが減ります。
その分、量を食べることができるのです。

最近では、お浸しなどを食べることは少なくなりました。
ぜひ、意識的に温野菜を食べるようにしていきましょう。

明日は、栄養心理カウンセリング講座です。
「食物繊維」について行う予定です。
14～17時、神奈川教室です。
よろしくお願い致します。