調理器具を意識していますか？
鍋、フライパン、やかん・・・
調理器具はいろいろありますね。
鍋でも、鉄製鍋、アルミニウム製鍋、ステンレス製鍋、銅鍋などがあります。
それぞれには、熱伝導率や重量など特徴があります。
メリットもありますが、デメリットもあるものがあります。
近年、電磁調理器が普及しています。
そのため、調理器具も電磁調理器用のものも出ています。
調理器具も種類が豊富になりました。
そんな調理器具ですが、栄養を考える上では意外と大切です。
アルミニウム製は、少しずつアルミニウムが溶出して、体内に取り込まれます。
テフロン加工のものは、焦げなくて扱いやすいですが、フッ素の問題があります。
ですので、今一度、調理器具について考えて見ましょう。
３月２５日（土）は、栄養心理カウンセリング講座です。
「調理器具」について行う予定です。
１５～１８時、神奈川教室です。
よろしくお願い致します。
栄養心理カウンセリング講座につきましては、ホームページのこちらもご覧いただければありがたいです。
よろしくお願い致します。
