山田豊文著 青春出版社 2010年3月10日第1刷
サブタイトル：脳の６０％は油でできているって知っていましたか？
帯：ゴルフ2009年賞金女王横峯さくら選手大絶賛
サブタイトルにあるように、私たちの脳は油が主体で出来上がっています。
ですので、どういった油を摂るかが脳に大きな影響を与えます。
最近の油は危険な油が多く出回っています。
知らず知らずに食べてしまって、結果、脳の働きが落ちているということもあります。
うつ病の増加、ＡＤＨＤ、学習障害なども油の取り方が一つの要因だと思います。
スポーツ選手だけではなく、頭の働きをよくしたい方にはお勧めの書です。
できれば、学校の先生や栄養士さんもぜひ、読んで欲しい本です。
